Technologie

Walmart używa teraz blockchain do śledzenia jedzenia, czy inni pójdą za nim?

Walmart i Sam’s Club będą teraz śledzić liściaste zielenie za pomocą technologii blockchain, demonstrując jej wartość w logistyce i zastosowaniach łańcucha dostaw.

Walmart i Sam’s Club szukają blockchain, aby rozpocząć śledzenie pochodzenia żywności sprzedanej w ich sklepach. Zgodnie z informacją prasową, sklepy będą współpracować z IBM, aby rozpocząć śledzenie zielonych liści, takich jak sałata rzymska.

Zgodnie z wydaniem firma testuje technologię blockchain w odpowiedzi na zagrożenia związane z bezpieczeństwem żywności, w tym epidemie E. coli w przypadkach sałaty i Salmonelli w różnych produktach spożywczych. Teraz Walmart prosi swoich zielonych dostawców zieleni, aby użyli blockchain do śledzenia tych produktów na bardziej szczegółowym poziomie.

„Ta zmiana oznacza, że ​​informacje zgromadzone przez tych dostawców będą otwarte i dostępne za pośrednictwem technologii oferującej śledzenie w czasie rzeczywistym od końca do końca”, powiedział wydawca. „Blockchain pozwala na cyfrowe udostępnianie danych w bezpieczny i zaufany sposób.”

O ile dodatkowa przejrzystość mogłaby pomóc konsumentom w lepszym zrozumieniu, czy na ich konkretny worek sałaty wpłynął wybuch epidemii, mogłaby ona również zaoszczędzić pieniądze firmy. Jeśli Walmart wie, w sposób bardziej szczegółowy, które torebki sałaty są uderzone, może mieć mniejszą pamięć i mniej zwrotów. Oczywiście oszczędza to również marnowania żywności, ponieważ mniej nietkniętych produktów zostanie wyrzuconych „na wszelki wypadek”.

Wiele śledzenie jest nadal w dół na księgach rachunkowych, powiedział w wydaniu. Jest to czasochłonne i mniej dokładne niż metody cyfrowe.